Beschrijving

De Campo Appio Primitivo is een Italiaanse wijn uit de Puglia, de hak van Italië. Deze primitivo is een gemakkelijk te drinken wijn. De wijn is niet te zwaar en sluit goed aan bij een verjaardag of borrel. De wijn is ook goed te combineren vleeswaren, wild, rood vlees, gerijpte kaas en gedroogd fruit. De primitivo heeft een mooie intens robijnrode kleur met paarse tinten. De wijn heeft een heerlijke geur; fruitig boeket dat doet denken aan pruimen, zwarte kersen en morello-kersen. De smaak is vol en zacht.. De fruitige tonen van kersen en pruimen geven een lange en aangename smaak. De tannines zijn aanwezig, maar het fruit overheerst.

De druiven komen van wijngaarden van 30 tot 50 jaar.

Maak de wijn minimaal een half uur voor het serveermoment open en laat de wijn op de juiste temperatuur komen; 18-20 graden voor een optimale smaakbeleving.

Deze wijn is direct te drinken, maar ook een jaar te bewaren mits de plaats gekoeld en donker is